42.00€carton de 6
DÉGUSTATION : Syrah, Grenache et Mourvèdre s’entendent à merveille pour donner ce vin à l’expression aromatique complexe (cacao, torréfaction) qui s’enrichit au palais de notes gourmandes de fruits rouges murs.
Les tanins sont présents mais fins et la matière souple et ronde. Cette cuvée mérite des viandes blanches, des grillades marinées et peut se déguster sans attendre ou être conservé en cave 2 à 3 ans. Ce vin étant non filtré une décantation quelques minutes avant le service est recommandées.
L’Abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Prix par Carton de 6 bouteilles
| Poids | 9 kg |
|---|
CÉPAGES : 50 % Syrah, 35 % Grenache, 15 % Mourvèdre
VINIFICATION : Égrappage et tri manuel sur la totalité de la récolte. Macération pré- fermentaire à froid pendant 48h à 7°C. Fermentation de 10 jours pour le grenache, 15 à 18 jours pour la Syrah et Mourvèdre à température régulée de 24 à 26 °C.
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